No me considero un chef, ni mucho menos nadie con autoridad para recomendaciones culinarias, en esto soy una picaflor más que cada día se devana los sesos dándole vueltas al caletre para determinar qué pongo en la mesa para comer. Parece una tontería, y puede que lo sea, pero para los que tenemos que organizar el menú diario se nos viene un poco el mundo encima, más aún, los que trabajamos en casa y en la calle y estamos acostumbrados a resolver algunas comidas recurriendo a comidas para recoger y al bar de la esquina, opciones ahora imposibles por quedar inhabilitadas.
El otro día, mi prima Chachi, que ahora está más o menos perdida en estas lides, como pueda estarlo yo, me preguntó qué iba a poner para comer. Yo le dije lo propio y también le respondí que ahora tenía trastocada esta rutina por no poder recurrir a comidas externas que me resolvían algún día de la semana con comodidad para mí y variedad para los demás.
Ayer mismo le prometí una lista de posibles comidas, y aquí la pongo, aunque con seguridad se me olvidará más de una, pero tenemos días para añadirlas, en otro post dominical especial.
Ayer mismo le prometí una lista de posibles comidas, y aquí la pongo, aunque con seguridad se me olvidará más de una, pero tenemos días para añadirlas, en otro post dominical especial.
Cuando pienses en algo que echar al coleto
y se te agoten las ideas cocinadas,
echa un ojo a este listado modesto,
una relación de comidas, a mi prima dedicadas.
y se te agoten las ideas cocinadas,
echa un ojo a este listado modesto,
una relación de comidas, a mi prima dedicadas.
Vamos al pollo, señores, recurrente y sencillo,
al horno, en salsa, frito y a la plancha,
con arroz, con verdura, o guarnición de patatas,
troceado, relleno, en rollitos, siempre está rico.
al horno, en salsa, frito y a la plancha,
con arroz, con verdura, o guarnición de patatas,
troceado, relleno, en rollitos, siempre está rico.
Las pastas son gran recurso para llenar el vacío:
macarrones y espagueti, con atún, carne o paté,
con verdura, carbonara, putanesca, boloñesa,
y tallarines también, o lasaña y canelones, no hay lío.
macarrones y espagueti, con atún, carne o paté,
con verdura, carbonara, putanesca, boloñesa,
y tallarines también, o lasaña y canelones, no hay lío.
Merluza, no, no te insulto, te sugiero que la pruebes
a la plancha, en guiso, con guarnición de verduras
o patatas, en salsa de tomate o en salsa verde,
un pescado que encontrarás congelado y fresco.
a la plancha, en guiso, con guarnición de verduras
o patatas, en salsa de tomate o en salsa verde,
un pescado que encontrarás congelado y fresco.
Para todos los bolsillos, el cocido, y lo que estira…
De la olla sacas el plato principal, y la sopa, para empezar,
y con la pringá, montaditos, o croquetas para variar,
con los restos del cocido, ropa vieja; tocino “pa las tostás”.
De la olla sacas el plato principal, y la sopa, para empezar,
y con la pringá, montaditos, o croquetas para variar,
con los restos del cocido, ropa vieja; tocino “pa las tostás”.
Calentitos para el cuerpo y te resuelven el día,
los potajes de garbanzos, lentejas y judías.
Y los puedes preparar con la idea tierra y mar.
También en frío, con lo que quieras puedes aliñar.
los potajes de garbanzos, lentejas y judías.
Y los puedes preparar con la idea tierra y mar.
También en frío, con lo que quieras puedes aliñar.
Mucho juego tienen las verduras variadas,
hervidas, aliñadas, rehogadas, en el horno, a la plancha.
Escalibada, piriñaca, pisto, menestra, no acabas,
piensa en mil sabores y colores, la mente es ancha.
hervidas, aliñadas, rehogadas, en el horno, a la plancha.
Escalibada, piriñaca, pisto, menestra, no acabas,
piensa en mil sabores y colores, la mente es ancha.
¿Y qué tenemos de tapas?
Tenemos la ensaladilla, el huevo relleno, la papa “aliñá”,
el atún encebollao, los boquerones fritos, ahí es “ná”.
También garbanzos con espinacas, y montaditos a “patás”.
Tenemos la ensaladilla, el huevo relleno, la papa “aliñá”,
el atún encebollao, los boquerones fritos, ahí es “ná”.
También garbanzos con espinacas, y montaditos a “patás”.
Además, la albóndiga, la carne con tomate, ensaladas variadas,
carrillada de ternera, chateaubriand, pastel de carne,
lubina, pescada, besugo -no es insulto-,
es que al horno, el pescado tiene su punto.
carrillada de ternera, chateaubriand, pastel de carne,
lubina, pescada, besugo -no es insulto-,
es que al horno, el pescado tiene su punto.
Y ya me está dando el hambre, de tanta comida nombrar,
así que por hoy, querida prima, la lista voy a cerrar.
¡Que te sirva y te cunda y hasta el próximo dominical!
así que por hoy, querida prima, la lista voy a cerrar.
¡Que te sirva y te cunda y hasta el próximo dominical!
#YoMeQuedoEnCasa #QuédateEnCasa
©Texto original de María José Gómez Fernández, todos los derechos reservados.
Imagen realizada con la app de Facebook.
Dedico este post a mi prima Chachi, María José Fernández Arias, con la esperanza de que le sirva. ¡Un beso grandote grandote, prima!
